Home / Ẩm Thực / Món Đặc Sản / Nem chua Thanh Hóa – Món ngon đặc sản

Nem chua Thanh Hóa – Món ngon đặc sản

Khi nhắc đến Thanh Hóa, chắc ai cũng nghĩ tới món nem chua. Nem chua đã trở thành món nhậu nổi tiếng ở những quán bia, dành cho các thực ăn sành sỏi nhất.

Nem chua đã xuất hiện ở nhiều nơi trên các vùng miền tổ quốc, nhưng để gọi đến đặc sản thì đó chính là Thanh Hóa.

Nem chua Thanh Hóa trở thành đặc sản vì nó có vị lạ rất khác với nem chua Hà Nội hay nem lụi ở Huế, lại càng khác xa với nem rán hay nem tai. Nem có vị  vừa chua, vừa cay lại có cả vị mặn mà của gia vị, có vị ngọt  làm ta không thể không ăn tiếp vài cái nữa. Người dân xứ Thanh vào Nam ra Bắc, dù bận trăm công nghìn việc, dù mang vác nặng nề cũng cố đem vài chục chiếc để cho người nhà hoặc biếu người thân.

Nem có vị ngọt của thịt lợn quyện hòa với vị chua thanh nhẹ được lên men của thịt và thính gạo, vị cay của những quả  ớt củ tỏi, thơm bùi và sần sật dai dai của bì đã được luộc.

nem_chua
Nem Chua Thanh Hóa

About lehoang

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *